猪蹄，又叫元蹄，是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老都具有特殊意义。

因此，猪蹄一向是忠于美容养颜的小姐姐们的最爱，那么如何才能做出一份美味又养颜的猪蹄呢，快来看看吧。

准备的材料：猪蹄两个，八角，辣椒，葱，姜若干，酱油，盐，鸡精。

步骤一：将猪蹄上的残毛刮洗干净，将猪蹄剁开，放入锅中，加入老姜、葱段、八角，煮上十几分钟，煮去残质，再用自来水漂洗干净。
步骤二：在锅中倒入适量的油，加入冰糖、姜、蒜、辣椒，将猪蹄下锅。
步骤三：加入老抽、料酒，在锅中倒入凉水，完全没过猪蹄。

步骤四：开小火炖煮一小时，加入适量盐。

步骤五：猪蹄出锅。

一道色香味俱佳，还具有超棒的美容养颜效果的猪蹄就这么做好了，看着这诱人又营养的美味，小姐姐们赶紧实践起来吧！

温馨小提示：挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。